Daugelis žmonių parduotuvėje majonezą renkasi nežiūrėdami į sudėti, tačiau tai padaryti vertėtų. Papasakosime, į ką atkreipti dėmesį perkant šį produktą.
Kaip išsirinkti majonezą?
Pirma, galiojimo data. Kuo pirkimo diena arčiau pagaminimo datos, tuo didesnė tikimybė, kad majonezo skonis bus sodrus.
Rekomenduojama pirkti majonezą su minimaliu galiojimo terminu. Mažesnė tikimybė, kad tokiame majoneze bus dirbtinių konservantų.
Natūralūs konservantai yra actas, cukrus, druska ir citrinos rūgštis.
Taip pat geriau rinktis riebų majonezą, kuriame yra mažiau stabilizatorių ir tirštiklių.
Nereikėtų bijoti natūralios kilmės tirštiklių (krakmolo, ksantano ir guaro dervos, karobo dervos).