Kiekvienas augalinis aliejus turi unikalių savybių. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejuje gausu mononesočiųjų riebalų, kurie būtini širdžiai ir kraujagyslėms. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja juo gardinti salotas ir dėti į kitus maisto produktus.
Aliejus
Daugelis žmonių mano, kad alyvuogių aliejus yra sveikesnis už saulėgrąžų aliejų. Pasirodo, kai kurie ekspertai yra visiškai kitokios nuomonės.
Kai kurie specialistai ir dietologai teigia, kad kokybiškas, aukščiausios rūšies saulėgrąžų aliejus yra penkis kartus sveikesnis už alyvuogių aliejų. Taip yra todėl, kad jame yra daug daugiau vitamino E ir didesnis antioksidantų kiekis. Taigi, sakykime, kad saulėgrąžų aliejus šiuo požiūriu laikomas labiausiai nuvertintas.