Sunku rasti gurmaną, kuris neparagaus keptos žuvies – skanios, auksinės ir su apetitą keliančia plutele. Tačiau ne visi žmonės žino, kaip tinkamai ją paruošti. Pasirodo, prieš kepant žuvies gabalėlius reikia ne tik pasūdyti, bet ir apibarstyti cukrumi.
Kodėl reikia pabarstyti žuvį cukrumi?
Dėl cukraus žuvis įgauna aromatingą plutelę. Patiekalo paviršius tampa auksinis. Žuvis išsiskiria maloniu traškumu ir ryškiu skoniu.
Tiesa ta, kad subtili saldi „nata” tik paryškina patiekalą: skonis tampa „trimatis”. Svarbiausia nepersistengti su cukrumi. Vieno žiupsnelio užtenka penkiems žuvies gabalėliams.